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概述

1870年，挪威裔美國(guó)人威廉·科普蘭在山手123號(hào)（現(xiàn)橫濱市中區(qū)諏訪町， 2016年北瀉小學(xué)附近，2018年有長(zhǎng)頸鹿花園公園紀(jì)念碑）設(shè)立橫濱定居點(diǎn).它起源于春谷啤酒廠（Copeland Beer） ，這是日本第一家向公眾釀造和銷售啤酒的公司。因此，它被公認(rèn)為日本啤酒業(yè)的先驅(qū)。

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之后，經(jīng)過(guò)日本第一家啤酒花園開(kāi)業(yè)、破產(chǎn)（工廠暫時(shí)關(guān)閉）、Thomas Blake Glover和Yanosuke Iwasaki的企業(yè)重建（“Japan Brewery（第二代）”的成立）等變化， 1907 Kirin Brewery 2004年作為三菱財(cái)閥旗下的日本國(guó)有企業(yè)重新起航，二戰(zhàn)后占據(jù)國(guó)內(nèi)啤酒市場(chǎng)第一的份額。直到朝日啤酒的Super Dry崛起，才繼續(xù)穩(wěn)居榜首。截至 2016 年，朝日啤酒已經(jīng)占據(jù)了頭把交椅，但自創(chuàng)業(yè)以來(lái)銷售其獨(dú)特苦味和濃郁啤酒的固定粉絲的存在，以及推出新產(chǎn)品的爭(zhēng)奪戰(zhàn)，導(dǎo)致了市場(chǎng)份額的激烈爭(zhēng)奪。有 不過(guò)，該公司最近推出了大量新的啤酒和低度酒精飲料產(chǎn)品，并在啤酒類飲料產(chǎn)品線數(shù)量和酒精飲料（包括非啤酒類飲料）銷量方面成為行業(yè)領(lǐng)先者.

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近年標(biāo)榜以酒類業(yè)務(wù)和生物科技業(yè)務(wù)為核心的綜合性公司，與永昌源結(jié)成業(yè)務(wù)和資本聯(lián)盟，收購(gòu)武田制藥（后MC Food Specialties，現(xiàn)三菱商事人壽）的調(diào)味料業(yè)務(wù)科學(xué)））等，并于2007年7月1日，公司由業(yè)務(wù)控股公司變更為純控股公司，更名為麒麟控股。至2007年6月30日成立麒麟控股株式會(huì)社作為控股公司的籌備公司（企劃部），2007年7月1日麒麟啤酒株式會(huì)社接管酒類的生產(chǎn)和銷售在日本，作為運(yùn)營(yíng)公司更名為麒麟啤酒株式會(huì)社（新）。另一方面，麒麟啤酒股份有限公司更名為“麒麟控股股份有限公司（新）”，轉(zhuǎn)型為純控股公司。

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大約在那個(gè)時(shí)候，該公司分為運(yùn)營(yíng)子公司 Kirin Brewery（前 Kirin Holdings），一家國(guó)內(nèi)酒精飲料公司，Kirin Pharma（現(xiàn) Kyowa Hakko Kirin → Kyowa Kirin），一家制藥公司，以及會(huì)計(jì)和人力資源等間接公司.麒麟商業(yè)專家有限公司他成立了。2006年10月1日，負(fù)責(zé)飲料業(yè)務(wù)的麒麟飲料成為其全資子公司，同年12月，Mercian子公司成為通過(guò)友好收購(gòu)要約（TOB）此外，麒麟釀造實(shí)驗(yàn)室整合了RTD （低度酒精飲料）和燒酒的研發(fā)功能。2007年7月1日起，即飲、燒酒、梅酒、洋酒（部分產(chǎn)品除外）、合成清酒的銷售業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移至麒麟啤酒，麒麟啤酒的葡萄酒銷售業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移至Mercian。物流方面，從Mercian轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)的RTD將整合到麒麟啤酒的物流網(wǎng)絡(luò)中（麒麟物流，2016年起現(xiàn)為麒麟股份有限公司旗下的麒麟集團(tuán)物流），而葡萄酒、梅酒、西洋白酒、中國(guó)白酒，合成清酒將由Mercian處理。由Mercian轉(zhuǎn)讓給Kirin的產(chǎn)品品牌名稱也陸續(xù)由Mercian變更為Kirin。

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2009年7月13日，多家媒體報(bào)道稱他們正在與三得利控股公司就業(yè)務(wù)整合進(jìn)行談判。[11] [12] 目的是在日本市場(chǎng)萎縮的情況下擴(kuò)大海外商機(jī)。但在2010年 2月8日，由于兩家公司在整合比例等方面差距過(guò)大，他們宣布終止談判[13]

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2013年1月1日，麒麟株式會(huì)社成立，作為統(tǒng)括日本國(guó)內(nèi)飲料業(yè)務(wù)的新公司（業(yè)務(wù)內(nèi)容和公司名稱由麒麟集團(tuán)事務(wù)所株式會(huì)社變更），其主要子公司麒麟啤酒Co., Ltd. 本公司、Kirin Beverage Co., Ltd.、Mercian Co., Ltd.全部股權(quán)轉(zhuǎn)讓給本公司。此外，2019年7月1日，麒麟株式會(huì)社與麒麟控股合并。

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2019年2月5日，董事會(huì)召開(kāi)會(huì)議，決定將子公司協(xié)和發(fā)酵生物技術(shù)有限公司設(shè)立為子公司。以約1280億日元[14]從子公司Kyowa Hakko Kirin（現(xiàn)Kyowa Kirin）手中收購(gòu)了95%的股份。